位于我国广东省梅州市梅江区学院路15号的广东梅州职业技术学院（guang dong mei zhou zhi ye ji shu xue yuan），是一所由广东省人民政府批准设立、国家教育部核准备案的公办全日制普通高等学校。该校成立于2019年，并已纳入广东省“十三五”高校设置规划。
2020年3月23日，梅州市委副书记、市长张爱军主持专题会议，研究广东梅州职业技术学院建设事宜。2021年5月，该校获得教育部备案同意，正式设立，并在当年秋季招生开学。2022年3月25日，广东梅州职业技术学院2022年春季高考录取工作圆满结束，共录取1700人，其中畜牧兽医、汽车检测与维修技术、大数据技术、学前教育、烹饪工艺与营养等5个专业均为第一志愿“满档”录取。2023年12月，学院农业工程学院与梅州市冠诚生态农业发展有限公司签约授牌。2024年6月1日，学院“百千万工程突击队·五华工作站”正式揭牌。（学校代码：14758）
截至2024年6月22日，学校官网显示，广东梅州职业技术学院始终坚持党管人才原则，实施人才强校战略，重视提升教师队伍能力素质。学校现有享受国务院特殊津贴专家2人，博士研究生6人；副高及以上职称专任教师占48.8%，研究生学历专任教师占20.3%。此外，还有享受国务院特殊津贴专家2名，国家级技能大师1名，省级名校长工作室主持人1名，省级劳模工作室主持人1名；国家级山歌、汉剧、粤菜大师、非遗传承人3名；行业企业客座教授15名；博士4名；高级职称87名。学校还拥有南粤优秀教师5名。
学院积极搭建校企合作平台，为毕业生提供精准就业指导。已与广东省食品进出口集团、温氏集团公司等100多家企业单位建立校企合作关系，计划建设100多个优质实习实训、创新创业基地，为学生高质量就业、创业奠定坚实基础。学生可通过专升本考试、自学考试、成人本科、函授本科等多种形式报读本科，取得大学本科毕业证书，并在高等教育学生信息网上可查询。
广东梅州职业技术学院设有本部北区、东区、西区，城东校区，广梅产业园四个校区，共8个教学单位，包括农业工程学院、信息工程学院等。学校计划开设45个专业，目前已开设畜牧兽医、汽车检测与维修技术等20个专业。初步规划设置以园林、园艺、畜牧为主的现代农业产业发展专业群；以工业机器人、网络信息技术、新能源汽车为主的计算机与电子信息技术专业群；以数控技术、模具制造、机电技术为主的新型制造业专业群；以电子商务、会计电算化、物流为主的现代商贸与服务业专业群；以小学教育、学前教育为主的小学教育与学前教育专业群五大专业群。
董芳远：2021.09-2025.05.20担任广东梅州职业技术学院书记主持工作，并任院长。
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