位于我国上海奉贤区海思路500号的上海旅游高等专科学校（简称：shang hai lu you gao zhuan），是我国改革开放初期成立的最早旅游高等学府。该校始建于1979年，并于2003年8月与上海师范大学城市与旅游学院合并，正式更名为上海旅游高等专科学校。2000年，学校划归上海市教委领导，2003年又划归上海师范大学管理，与原上海师范大学城市与旅游学院（成立于1954年）合并，成为上海师范大学旅游学院。2011年，学校成功通过教育部和财政部国家示范性高职院校建设计划验收，成为全国唯一的旅游类国家示范性高职院校。2015年，学校入选国家首批现代学徒制试点单位。2019年4月，荣获第一届上海市文明校园称号。2023年12月，与中国国际贸易促进委员会商业行业委员会、上海师范大学共同发起成立全国会展行业产教融合共同体。
根据2023年12月19日学校官网信息，学校秉持“人才强校”战略，致力于师资队伍和优秀教学团队建设。目前，教职工总数超过300人，其中专任教师近200人，硕士、博士学位占比达76%，高级职称占比超过30%。此外，学校还有29名硕士生导师及8名外聘MTA业界导师。
学校积极拓展学生海外交流与实习项目，包括交换生、短期访学、海外实习等多种形式，与全球23个国家和地区的53个学校及组织建立了合作关系。近三年，共有432名学生参与出境学习交流和专业实习。学校为学生搭建了海外深造平台，形成了专升本、专升硕、本硕连读、双硕等立交桥式项目体系，全面提高学生的国际化视野和发展能力。2017年，学校与加拿大乔治布朗应用艺术与技术学院合作开展专科酒店管理专业中外合作办学项目。学校聘请了来自澳大利亚、新西兰、加拿大、德国、西班牙、韩日等国的长短期外籍专家，开展专业教学与交流，培训青年教师，推动师资国际化。学校还发展了40余个海外交流项目，包括与新西兰林肯大学开展双硕士学位联合培养，与澳大利亚格里菲斯大学举办本硕连读项目，与加拿大乔治布朗应用艺术与技术学院合作举办酒店管理与数字化运营专业，将国际化深入融入人才培养体系，提升学生的全球就业竞争力。
学校设有7个教学单位，拥有工商管理1个一级学科硕士点，企业管理、旅游管理2个二级学科硕士点，1个专业学位硕士点（旅游管理MTA），以及合作建设的工商管理（MBA）专业学位硕士点。开设有酒店管理、旅游管理、会展经济与管理3个本科专业，以及21个专科专业，包括酒店管理与数字化运营（含中外合作办学）、葡萄酒文化与营销、西式烹饪工艺、中西面点工艺、烹饪工艺与营养、餐饮智能管理、大数据与会计、大数据与财务管理、会展策划与管理、旅游管理、电子商务、休闲服务与管理、定制旅行管理与服务、全媒体广告策划与营销、旅游英语、旅游日语、应用韩语、应用西班牙语、空中乘务、智慧旅游技术应用、文化创意与策划等。
以下是学校历任领导：
- 严廷昌：1984.4-1991.3
- 刘 住：1991.2-2003.7
- 杨卫武：2003.7-2013.4
- 康年：2013.4-2024.05.20（任上海师范大学旅游学院院长、上海旅游高等专科学校校长）
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