位于广州市新港西路152号的广东轻工职业技术学院（guang dong qing gong zhi ye ji shu xue yuan），作为教育部批准的全日制高等职业技术学校，拥有悠久的历史，其办学源头可追溯至1933年的广东省立第一职业学校。历经多次变革，1999年3月12日，学校升格并更名为广东轻工职业技术学院。随后，2004年10月南海校区投入使用，2006年6月通过教育部评估，2007年至2012年先后被列为省级及国家示范性院校建设单位，并在2011年以优秀等级通过验收。2016年，学校被列为广东省一流高职院校建设单位，2018年成为全国跨境电商专业人才培养示范校，2019年入选高水平学校建设单位（B档）。2020年发起成立广东省产教融合促进会教育信息化专业委员会，2021年通过现代学徒制试点验收，2022年成为中国轻工业联合会轻工业职业能力评价直属基地，并入选“2022年职业教育国际合作与交流典型院校”。2023年，广东省教育厅拟向教育部申报设立广东轻工职业技术大学，2024年6月5日，教育部正式同意设立。（学校代码：10833）。
根据2024年6月22日学校官网信息，学校打造了一支师德高尚、业务精湛的高水平师资队伍，现有教职工1384人，其中包括104名正高职称教师和506名“双师”素质教师。
学校推行国际化合作办学战略，与多国院校和企业建立合作关系，打造了“留学广轻”品牌，吸引了来自40多个国家的700余名留学生。
目前，学校设有广州和佛山南海两个校区，下设13个二级学院，开设80个全日制高职专业，涵盖了轻化工、食品生物、汽车技术、生态环境、财贸等多个领域，形成了多个示范专业和品牌专业。
广东轻工职业技术学院的历任院长包括宋立远（1999.11-2003.05.31）、叶小明（2003.05.31-2016.01）和卢坤建（2016.05.12-2024.06.05），卢坤建自2024年6月5日起担任广东轻工职业技术大学校长。
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