食品安全管理员证书样本（食品安全管理员证需要什么资料）

食品安全管理员证书样本有壳吗：我办理食品流通许可证，工商局要求提供《食品安全管理制度》

当地工商部门的要求是错误的，食品安全管理制度应该是统一的，应该由工商部门提供。我有一个给你的地方。

流通环节食品经营者自律制度

一、食品经营者采购检验制度

食品经营者应当建立食品采购检验制度，按照法律、法规和食品安全标准履行采购食品的检验义务。检查食品质量和标签；检查供应商的许可证、营业执照和食品合格证书。并通过记录、拍照、归档、复印等方式记录检查情况；销售进口食品的，还应当检查进口食品的法律证明。

二、食品经营企业采购检验记录制度

食品经营企业应当建立食品采购检验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称、联系方式、采购日期；鼓励其他食品经营者按照上述规定建立采购检验记录制度；食品经营者可以装订或粘贴供应商提供的销售账单作为采购检验记录；实行统一配送经营模式的食品经营者，可以检查供应商的许可证、营业执照和食品合格证，并进行食品采购检验记录。企业总部应当向经营者提供采购检验证明；食品经营企业的采购检验记录或者账单应当真实，不得伪造，保存期不少于两年。

三、食品批发经营企业批发记录制度

从事食品批发业务的经营者应当如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、买方名称、联系方式、销售日期，或者保留有上述信息的销售账单。

从事批发业务的食品经营企业应当向买方开具有前款规定信息的销售票据，并加盖印章或者签字。食品批发企业和采购企业应实施一票账户建立模式，即采购企业将批发企业开具的销售账单粘贴成采购账户，批发企业将一式两份销售账单粘贴成销售账户，实现一票通行；鼓励其他买家和食品批发企业通过一票建立账户。

食品批发经营企业的批发记录或票据应当真实，不得伪造，保存期不得少于两年。

四、食品退市制度

食品经营者发现食品不符合食品安全标准安全标准的，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知，并向辖区工商行政管理机关报告；食品经营者未按照法律规定停止经营不符合食品安全标准的食品的，工商行政管理机关可以责令停止经营；退市食品应当建立登记账，并记录在食品经营者的食品安全信用档案中。其内容包括检查食品名称、规格、规格型号、商标、数量、生产批次、问题类别、处理、制造商、经销商、经营者等。按发生时间顺序登记，由专人负责。

五、食品质量承诺制度

以质量第一责任、三包等方式落实质量承诺责任。食品经营者经营的食品应当符合法定标准和要求，明确价格，主动向消费者提供销售凭证，自觉履行更换、退货不符合食品安全标准的义务，确保不欺诈消费者；依照法律、法规的规定，有食品安全问题的，依法承担相应的法律责任。造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。销售不符合食品安全标准的食品，除赔偿消费者损失外，还应承诺支付购买食品价格十倍的赔偿。

六、协议准入制度

鼓励食品集中交易市场的组织者、食品经营柜台的出租人、食品展览的组织者、合格的食品经营企业与食品生产加工基地、重点企业实行工厂联系、现场联系等协议准入制度。食品经营者经营的各种食品，原则上与供应商签订购销协议，供应商、生产商或原产地应有食品销售信用卡或食品质量承诺卡、检验检疫证书；水果蔬菜食品以无污染水果蔬菜生产基地为指定单位，签订现场联系协议，肉类经营必须到指定屠宰场采购，签订工厂联系协议；供应商、生产商或原产地拒绝签订工厂联系、现场联系协议的，拒绝从其购买。

七、食品储运、销售安全管理制度

食品经营者储存、运输、装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，满足保证食品安全所需温度的特殊要求，不得与有毒、有害物品一起运输；食品经营者应定期检查储存和销售的食品，检查食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期等不符合食品安全标准的食品，主动退出市场，并做好相关记录；食品经营者储存散装食品时，应在储存位置标明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称和联系方式；食品经营者销售散装食品时，应在散装食品的容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式；销售新鲜食品和熟食品，应满足食品安全所需的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

八、员工健康管理制度

食品经营从业人员在从事食品流通经营活动前应当取得健康证明，每年进行健康检查，建立健康档案；食品经营从业人员应当注意个人卫生。《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定不得接触直接入口食品工作疾病的，不得接触直接入口食品。

企业承诺严格遵守上述制度。

企业名称：

业主姓名：

食品安全管理员证书样本的大小是多少：食品安全管理员附属多少钱？如何检查和丢失模仿一个行业：人力资源和社会保障部的新职业，市场供应短缺，得到全国认可

20213月18日，人力资源和社会保障部、国家市场监督管理局、国家统计局联合发布了18个新职业，包括集成电路工程技术人员。

其中，为了落实食品安全要求，衍生出一个新的职业——食品安全经理。

那么，你对食品安全经理了解多少？跟着小路了解这个新职业！

食品安全经理是指在食品生产经营者中，按照《中华人民共和国食品安全法》等有关国家的法律、法规和标准从事食品安全管理，具有食品安全专业知识和管理能力，并通过食品安全管理人员的培训和考核。

因此，国家在加强食品安全监督的同时，还需要引导食品生产经营单位独立开展食品生产、流通、销售、服务等全过程的安全控制，全面提高食品安全质量。

作为食品生产、餐饮服务、食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的食品安全经理，未来将有巨大的市场需求。

食品安全生产管理，是由国家市场监督管理总局对食品安全监督管理及综合协调，落实到了具体的部门，也是食品安全行政主管机关。

食品安全经理这一新职业，不仅有利于食品生产、流通和餐饮服务业培养更扎实的理论、优秀的技术食品安全管理专业人员，而且有利于从人、机器、材料、方法、环等方面的食品安全危害分析和管理，进一步提高食品安全管理的高质量发展。

经过培训的食品安全管理人员远远不能满足行业和市场的需求。

以广东为例：

按照广东省的比例，估计需要1500万左右。由此可见，食品安全经理的新职业有着巨大的行业需求和发展空间。

据国家市场监督管理总局统计，截至2019年底，全国食品生产企业16.1万家食品销售经营企业922.87万家、餐饮服务企业591.48目前已经培训上岗的食品安全管理人员远远不能满足行业和市场的需求。

招聘信息：

1.从事食品安全管理人员、食品安全专业技术人员、质量检验人员等食品种植、生产加工环节...

2.从事采购、仓储、包装、质检人员等食品包装运输环节...

3.餐饮、超市、厨房等环节，从事餐饮服务提供商（包括餐饮服务经营者和单位食堂）的食品安全管理...

4.从事食品安全行政执法人员、食品安全监督人员等食品安全监督环节...

1.配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供相关信息；

2.定期协助组织本单位员工培训食品安全法律法规和食品安全知识；

3.制定本单位食品安全管理制度和岗位责任制，监督检查执行情况；

4.检查餐饮服务中的食品安全状况并记录，及时制止检查中发现的不符合要求的行为，并提出处理意见；

5.管理食品安全检验；

6.对餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有食品安全疾病和疾病的人员调离相关岗位；

7.建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案，保存各种检查记录；

8.当涉嫌食品中毒和食品污染事故发生在餐饮服务单位时，协助单位及时向卫生和食品药品监督管理部门报告，采取措施防止事件扩大，配合监管部门调查处理；

9.协助餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门提交食品安全综合自检报告；

10.其他与保证餐饮服务食品安全有关的管理工作；

作为国家新专业食品安全经理的建议人和申请人，中国食品药品企业质量安全促进会是经国务院批准、民政部注册的国家行业协会。20212000年，人力资源和社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布了18个新职业，包括食品安全经理。

食品安全经理证书：经培训考核机构统一培训，系统学习食品安全职业道德、食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全应急处置和食品安全管理知识，考试合格后，由促进会颁发证书。

1.想从事食品行业的人；

2.想要提高食品安全管理能力的人员；

3.有责任感，未来想从事职业发展的大学生；

4.为满足政策要求，需要培养专业食品安全管理人员；

5.食品流通运输相关企业从业人员；

6.从事餐饮服务的食品安全管理人员；

遵守中华人民共和国宪法、法律法规，具有良好的专业素质和道德行为，具备下列条件之一的，可以参加中国食品药品企业质量安全促进会中级食品安全经理职业技能认证考试。

初级食品安全经理：

（1）年满18岁

(二)中专以上院校应届毕业生

中级食品安全经理：

(1)大专及以上院校应届毕业生

(2)从事食品生产经营2年以上

（3）从事食品安全相关工作管理岗人员

高级食品安全经理：

(一)从事食品生产经营5年以上

(二)从事食品安全相关企业经营管理或者法人

(3)从事食品安全相关工作的中级或高级管理人员

学生提供报名材料，优路统一安排报名

统一考试是每年3、6、9、12月的第四个周末，结果出来后30天出证

分为理论知识考试和综合评价

理论知识考试主要采用在线考试系统或线下闭卷笔试

考试分值与时长

基础知识：100分，60分，120分钟

技能知识：100分，60分合格；90分钟

基础知识：25个单选题，10个多选题，10个判断题

技能知识：单选题25个，多选题10个，判断题10个

中国食品药品促进会颁发食品安全经理职业技能证书

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