厨师证申请要求及等级划分介绍如下:
一、厨师证按等级划分,分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级。申请初级厨师证需满足以下条件之一:1)通过初级正规培训达到标准学时,取得结业证书;2)在厨师岗位见习连续两年;3)担任厨师学徒期满。不同级别的厨师证对应不同的注册条件,如中级厨师证需要连续从事厨师工作3年以上,并经过中级正规培训达到标准学时,取得结业证书。
二、国家职业资格二级/技师和三级/高级的申请条件包括取得本职业初级或中级职业资格证书后,连续从事本职业工作一定时间以上,并经过高级正规培训达到标准学时,取得结业证书。同时,还需要满足年龄、学历、工作经验等要求。
三、申请厨师证的知识要求包括了解烹饪原料、调味品、传热、刀法、烹饪方法等基本知识,技能要求则包括独立进行原料加工、烹饪制作、成本核算等能力。
四、注册初级厨师证书的条件还包括在这个职业工作2年以上。对于不同级别的厨师证书,申请条件还包括学历、培训经验、工作经验证书等相关条件。
综上,考厨师证需要通过本职业正式培训达到标准学时并取得毕业证书,且需满足年龄、健康等条件。初中生可以考厨师证,但具体条件还需根据具体情况确定。