汕头光明理工职业学院毕业证样本(汕头光明理工职业技术学院)

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本文摘要：这八珍分别为鹅头、鹅肝、鹅掌、鹅翅、鹅胗、鹅肠、鹅肉和鹅红,潮汕卤鹅,这样卤制出来的鹅粉肝,广东潮汕地区的人最喜欢吃卤鹅。

问题一.潮汕卤鹅

潮汕卤鹅

盛慧

我小时候的许多记忆都是模糊的，但与食物有关的记忆仍然历历在目，就像几天前刚刚发生一样。

潮汕团圆饭showlin/绘

父亲有个忘年交，是在镇上卖卤味的年轻人，留着两撇油亮的胡子，身上有卤水的香味。每年除夕，他都会给我家送几道卤菜，包括卤牛肉、卤鹅翅、卤猪脚和卤猪耳。通常我都叫它的名字，只有那天，我叫他黄叔叔。

那时，他还没有结婚，妈妈经常把对象介绍给他，我也去敲边鼓。记得有一次，妈妈带他去见一个女孩，女孩脸红润，长得很好看，但对他不冷不热。我很着急，便说：如果你嫁给他，每天都有卤牛肉吃哦！后来两人终究还是没有对上眼。

一年冬天，黄叔叔家翻新灶台，来我家做卤菜，从半夜忙到早上五点。当我起床做早餐时，他已经去摆摊了。厨房的香气很迷人，锅里的盐水仍然很温暖。当我用勺子钓鱼时，我总是收获两三块拳头大小的牛肉。我欣喜若狂，用筷子猛地一叉，咬一大口牛肉，喝一口粥，就像暴发户一样。几天后，我开始得寸进尺。我希望他的炉子永远不会修好，这样我就可以每天吃炖牛肉了。当然，这只是我的想象。一周后，他的炉子修好了，我短暂的幸福生活结束了。

潮汕春节美食showlin/绘

也许正是因为这段美好的回忆，我特别喜欢卤味。每次吃了，心里总有幸福温暖的回响。我一直认为卤水是一件非常神奇的事情。一旦食材腌制，就会变得不寻常，就像人们穿上戏服一样。当他们出现在舞台上时，他们不需要打开嘴，他们已经带来了自己的光。

卤味是潮州菜的招牌，其中最值得一提的是卤鹅。广东潮汕地区的人最喜欢吃卤鹅。民间有句话叫不要没有鹅肉。这句话听起来很令人费解，但实际上很简单。也就是说，没有鹅肉，一桌菜就不丰盛。潮汕人似乎对鹅有一种非常特殊的感觉。每年春节前，他们都要用整只鹅祭祖。春节期间不能回家的潮汕游子总是让家乡的亲戚送一只。

一般来说，最好吃的鹅，养殖期在一年左右。卤制时，不要用大火，要用慢火，俗称菊花心火。如果火力过大，卤水中的冰糖会烧焦，影响口感。鹅通常用小火腌制一个小时，但它们并不总是懒洋洋地躺在盐水里享受热水澡，但大约20分钟后，它们会提出挂水，起起落落，沥干盐水汤，这样鹅就会柔软、干燥、清爽。卤制完成后，应继续在通风处晾挂收汁，使鹅肉更紧致，香味更浓。它呈浓浓的酱色，散发出诱人的微光和香味，即使不吃，一眼就会觉得无限美丽。

切肉也很讲究。经验丰富的厨师在切肉时，总是冷静而缓慢。平静的节奏让人着迷，就像好戏开场前的鼓点。伴随着清脆迷人的咔嗒声，鹅头被切成六块，鹅颈被切成六块。为了保证口感，鹅肉一般是斜切的，。切好后，倒上卤汁，加上一些香菜点缀，这个程序用潮州话说叫香菜叠盘头，有锦上添花的美好寓意。

卤鹅是宝，有八珍之说。这八珍分别是鹅头、鹅肝、鹅掌、鹅翅、鹅胗、鹅肠、鹅肉和鹅红。各个部位口味各异，绝不相同。一般来说，肉多则甜，脂多则香。鹅头富含胶质，香气浓郁，棕灰色鹅肝粉糯，柔软肥美，粘口甘甜。鹅掌香韧，尤其是手掌突起的肉枕，被称为掌中宝，最吸引人，嚼得越多越香。鹅翅酥烂，最好用手抓着吃，一拉就能拉下一大块，总能让人觉得豪迈。此外，鹅珍弹牙，鹅肠酥脆，鹅肉柔软，鹅红光滑，点一盘盐水拼盘，蘸上蒜醋，味道柔软，同时油腻，也能使味道更甜。每个部分都有自己的爱。因此，卤味常以拼盘的形式出现在餐桌上，一般以卤豆干为底，让大家都能找到自己喜欢的搭配。将鹅肉、鹅肝、鹅蛋与米饭搭配，加入几片香菜，倒入少许卤汁，成为一道美味的鹅饭，每一粒米饭都动人。

鹅粉肝是我的最爱，一个完整的粉肝，一斤多，中间的油最珍贵，是香味和味道的保证，为了让鹅粉肝不泄漏油，保持最完美、最嫩的味道，温度尤为重要，因此，鹅肝生产方法不同于其他盐水，用淡盐水和鹅油，煮沸，加入鹅肝和玫瑰露葡萄酒，关火，浸泡到78成熟，立即捡起，单独放入卤油中冷却，否则鹅肝会变黑变硬，煮好的鹅肝不能马上切，要等到桌前才切，还要倒一点热淡的卤汤。用这种方式腌制的鹅粉肝尝起来又滑又嫩。巧克力通常光滑细腻。难怪法国作家巴尔扎克看到都兰的美景时忍不住赞叹道：好像满嘴都是鹅肝酱。用这种方式腌制的鹅粉肝尝起来又滑又嫩。巧克力一般光滑细腻。难怪法国作家巴尔扎克看到都兰的美景时忍不住赞叹：好像满嘴都是鹅肝酱。

潮汕地区有“稚鸡硕鹅老鸭母”的说法，意思是说鸡要小，鹅要大，母鸭则要老，在所有的鹅中，体型最大，也最有名的是“狮头鹅”。狮头鹅起源于潮州市饶平县浮滨溪楼村，目前在汕头澄海养殖最为广泛。它的头又大又小，头顶和两侧都有较大的黑肉瘤，形似狮头，威风凛凛，气势十足，故称狮头鹅。老食客很爱这个东西，只要听到这三个字，唾液就会暗流涌动。

狮头鹅是整个卤制的，是澄海苏南最有名的。苏南贡咕卤鹅已有百年历史。贡咕这个词乍一看听起来相当令人费解。其实是象声词，是卤制过程中气泡积累足够的力量，顶破油层时发出的美妙声音。这家店做的卤鹅油亮可口。狮头鹅最贵的不是鹅，而是鹅。吃鹅头最好的是四六岁的公鹅。腌制后呈黑金色，皮厚肉强，皮质胶韧，类似牛筋。肉的味道有点像培根。其中，下巴味道最好，香气悠长，咀嚼越多，味道越好。它确实被称为世界上最好的东西。

卤鹅在潮汕地区随处可见，但卤鹅火锅却很少见，我有幸在澄海吃过一次，印象深刻。锅底用卤水，随着汩汩的沸腾声，撩人的香味不断冒出来，让人吞下唾液。为了保证最好的口感，每个部分的烹饪时间都写在桌子上。锅是特制的，中间是火锅，两边是烧烤架，一火二用，构思很精巧。

当鹅肉成熟时，我们开始烤鹅肝。鹅肝很容易成熟。几分钟后，它飘出迷人的香气，表皮酥脆，内部肥胖，在舌尖慢慢融化，有一种梦幻般的感觉。烤鹅肝后，再烤鹅肠。鹅肠上挂着一只鹅，酥脆可口。因为这美味的鹅肝和鹅肠，无聊的等待已经成为一首有意义的诗。

《光明日报》(2022年2月11日16版)

光明网-光明日报

问题二.汕头光明理工职业技术学校没有初中文凭能上吗？

是的，职业技术教育与分数关系不大，因为都是从零开始学习技术知识，努力学习，加油。如果需要初中毕业证，可以在家初中办，一般需要高中证。（仅供参考）

问题三.昨日广东新增91！深圳光明区、宝安区最新通知

据广东省卫生健康委网站报道，2月2日0-24时，全省新增本地确诊病例9例(其中3例为无症状感染者转诊)、深圳4例、惠州1例、云浮4例；新增本地无症状感染者1例，为深圳报告。在重点人群和密切接触者的筛查中发现上述情况。

来自俄罗斯、新加坡、孟加拉国和蒙古的全省新增海外输入确诊病例4例。8例海外无症状感染者均为广州报告，4例来自斯里兰卡，2例来自土耳其，其余2例来自俄罗斯和蒙古。新增出院20例，目前在院162例。

截至2月2日24时，全省已报告新冠肺炎阳性感染者7223例(境外输入5170例)，其中确诊病例3785例(境外输入2116例)，无症状感染者3438例(境外输入3054例)。

相关：

深圳新增4例病例均属于同一传播链，轨迹公布

昨晚（2月2日），深圳卫健委通报深圳新增4例病例（3例确诊病例、1例无症状感染者）均属同一传播链，彼此关联，传播链清晰。

病例5

男，39岁，深圳市宝安区石岩街某公司员工，住在宝安区石岩街下排村四区四巷，被诊断为新冠肺炎无症状感染者。

病例6

男，46岁，深圳市宝安区石岩街某公司员工，住在宝安区石岩街罗租上新村八巷，诊断为新冠肺炎确诊病例(轻度)。

病例7

男，37岁，深圳市光明区玉塘街某公司员工，住在宝安区石岩街浪心车头村3巷，诊断为新冠肺炎确诊病例(普通型)。

病例8

44岁的女性住在深圳市宝安区石岩街云溪谷，被诊断为新冠肺炎确诊病例(普通型)。

市、区有关部门正在全面追踪8例14天内的活动轨迹和人员接触情况，追踪的密接器和次密接器已按要求进行控制。涉及市外的密接人和次密接人已发出协查函，控制到位。

所有病例的工作场所和住所都得到了控制，环境核酸采样和终末消毒已在活动的关键场所进行。按照应检尽检的原则，不断加强对普通接触者和重点人群的调查管理。

案例轨迹涉及宝安、南山、光明

初步流调后，最近4例病例的主要活动轨迹如下：

公交线路——

B636、B986

宝安石岩街——

村四区四巷下排

西部公交三分公司同富裕工业区B636公交车公司

惠天百货(浪心店)

石岩黄峰岭公交站

新村14巷罗租社区

宏源花卉苗木产业园

石岩菜市场

罗租中心村一巷

龙腾社区宝路区十栋

盛妆百货(宝石南路店)

新宝茶餐厅(石岩店)

深圳林丹羽毛球俱乐部(石岩体育馆)

尚格美佳(石岩店)

云记早餐店(群星石岩市场店)

钱阿姨(罗租上新村店)

下排村一区四巷信联生活超市

一佳达百货(石岩分店)

汕头牛肉店六合城

桃园街南山区——

深圳百威旧机动车交易市场

家多乐生活超市

玉塘街光明区——

星湖路宝立康药店

深圳玉塘街光明区划定封控区、管控区和防范区

2月3日），深圳市光明区发布通知，划定深圳市光明区玉塘街的封控区、控制区和防范区。详情如下↓↓

根据疫情防控工作需要，自2022年2月3日起，深圳市光明区玉塘街道划定封控区、管控区和防范区。详情如下↓↓

根据疫情防控工作需要，自2022年2月3日起，深圳市光明区玉塘街划定控区、控制区、防范区。现就相关区域疫情防控措施通知如下:

一、封控区为玉塘街红星修理厂及宿舍。实行区域封闭，足不出户，服务上门。卡口严格执行24小时值班，娱乐场所(棋牌室、麻将馆、网吧、游戏厅、茶馆、酒吧、KTV、电影院、歌舞厅等，下同)、餐饮、店铺、群众健身文化活动场所等暂停营业。

二、控制区为玉塘街玉星路以东至二号转星工路、星湖路以北至星工路围合的物理区。区内实行人不出区，严禁聚集。卡口严格执行24小时值班，人员只能进出，禁止车辆通行。原则上，居民不门，一户一人两天一小时外出购买生活必需品。现场指挥部批准人员就医等特殊情况后方可进出，进出时规范防护，严格消毒。该地区所有非生活必需的商业服务、娱乐场所、餐饮、商店、大众健身文化活动等暂停营业。

三、防范区为玉塘街石岩水库以北、松白路以西、外环高速公路以南、红日路-羊栏山工业区-树林交界线以东（封闭控制区除外）。区域内实行强化

社会面管控、严格限制人员聚集、非必要不离开”。如因就医等确需出入的，须持48小时内核酸检测阴性证明。餐饮场所禁止堂食，可提供到店自取、外

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