经典咖啡生产证书和经典咖啡生产证书考试

SCA专业机构认证课程培训，2016年后兴起的专业咖啡培训工作室和培训机构(规模小，一般只教一门咖啡，每个模块，每个层次的咖啡培训课程。

关于经典咖啡生产证书，毕业证书样本网总结了几个问题给大家分析！希望读者认为对经典咖啡制作证书的详细讲解和探讨值得一读！

问题一.哪里学奶茶咖啡比较好？

咖啡奶茶似乎是一个没有门槛的职业，无论你是否有基础，只要你感兴趣，你都可以学习。但一杯完美奶茶的诞生离不开幕后的实践练习，所以要多注意实践练习。

最好去学校学习，因为老师更专业，能接触到更正确的知识，会让你少走弯路！在这个时候，你需要了解学校的教学过程，实践比例是否科学。你所在的欧米奇西点西餐学院学院。也可以来哈尔滨欧米奇学习。

咖啡奶茶的教学一般不长。这取决于你想学多少。福建新东方烹饪学校建议与课程老师详细沟通，了解适合自己的

安徽新东方有奶茶课程

在现代社会，掌握一项技术至关重要。

来永西点蛋糕培训学校学习8-25天，看个人选择的课程。

里永培训学校，效果是常规培训课程的三倍，开设糕点培训、糕点生产技术培训、蛋糕装饰培训、糖培训、咖啡和各种饮料等糕点培训课程，多年从事蛋糕培训和研究，培训力量强，教学认真，培训内容实用，多年来毕业生分布在全国各地。

随着人们生活水平的提高，我国咖啡业也发展迅速。世界品牌咖啡连锁店抢占中国市场，中国咖啡企业咖啡店发展迅速。我国大中城市咖啡专业场所数量每年以30%左右的速度增长，咖啡业发展潜力巨大。然而，优秀咖啡师的增长似乎太慢了。许多雇主即使用高薪也不能雇佣令人满意的咖啡师，专业咖啡培训学校培训的学生也供不应求。来新东方做饭学咖啡，找工作，创业，前途无限！

新东方烹饪的咖啡课程内容丰富，教学专业。

1:咖啡经典技术的实际操作

咖啡经典技术实践，解密牛奶泡沫店实践技能，咖啡拉花，单一咖啡实践，意大利咖啡实践，独家咖啡雕刻实践，咖啡生产实践

咖啡成品的应用，热饮的实际操作，咖啡3D拉花实操

2:制作奶泡和经典咖啡

拉花钢杯的使用、实践经验、打奶泡的步骤、使用技巧、实践经验：
全面了解牙买加、哥伦比亚、夏威夷、咖啡、蓝山咖啡、曼特宁咖啡、摩卡咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡，掌握其差异化定位和分类采购。

三、单品咖啡实操

单品咖啡的定义、美洲、非洲和亚洲豆类的分辨和风味特征、咖啡处理方法和风味影响、设备理解和使用方法；

手工对比浅、中、深烘焙咖啡豆，制作咖啡粉，单品咖啡实用:(手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、比利时皇家咖啡等。

小班教学，确保每个学生掌握所学，郑州新东方烹饪配备外籍教师教学，教授技术。

这个建议还是要去大学系统学习，可以来天津了解一下。

这个建议还是要去大学系统学习，可以来天津了解一下。

欧米奇西点学校，开设专门的咖啡课程，教师手拉手教学，认真负责

建议你去专业的厨师培训学校学习奶茶咖啡，有专业的老师教，比较靠谱。

你可以在专业培训学校学习。学校将有许多教师指导和专业设备。在学校，学生将专注于自己的实践，学习将很快

个人对咖啡培训行业的看法。

自2015年以来，我主要从事陕西省西安市的一所咖啡培训学校。自11年接触咖啡以来，我已经9年了。国内咖啡培训行业也一路走来。短短几年，培训行业也有了巨大的根源表达。自2017年以来，国内各类咖啡培训学校的爆炸性增长

根据我个人的观察

目前，国内咖啡培训主要分为几个方向

1:考证培训:SCA专业机构认证课程培训培训

特点:从咖啡小白到有咖啡经验的人，学习时间短(大部分课程3-7天)，成本从4000到不等，单门课程。

由于SCAE教学特点，(学习一些课程.可以满足一定的要求SCAE整个课程讲师SCAE由于前几年咖啡培训市场的培养，目前国内持有证书的咖啡师很多，有资格做。scae课程讲师，几天的学习可以学好一门模块课程

个人总结:2017年SCA咖啡培训机构的爆炸性增加，当然也不缺少机构来弥补数量，选择这类课程学校进行更多的调查！

下面是对于SCA的简介

SCAE它成立于1998年，是世界上最著名的咖啡教育机构。合并后，成为负责咖啡教学、技能认证、活动和活动组织的职能部门。

SCAA它成立于1982年，世界上最大的咖啡贸易协会，为咖啡贸易设定了质量标准。目前，全球70多个国家有3000多名会员，并在35个国家成立SCAE而且这个数字还在增长。

SCAA它成立于1982年，世界上最大的咖啡贸易协会，为咖啡贸易设定了质量标准。目前，全球70多个国家有3000多名会员，并在35个国家成立SCAE而且这个数字还在增长。两个机构合并后，SCAA成为SCA下设贸易职能部门。

由SCAA美国精品咖啡协会和SCAE2017年1月成立的欧洲精品咖啡协会新组织——SCA(SpecialtyCoffee
Association)精品咖啡协会。它是由全球咖啡技术专家、咖啡企业、咖啡从业者和咖啡爱好者组成的世界上规模最大、知名度最高的精品咖啡组织。它是原来的SCAA(美国精品咖啡协会)与SCAE(欧洲精品咖啡协会)2017年初合并的产品在世界各地都有影响力。SCA教育认证体系是当今世界公认的唯一精品咖啡教育认证体系，分作Introduction
ToCoffee(咖啡知识)，Brewing(咖啡冲)，BaristaSkills(咖啡师技能)，Green
Coffee(咖啡生豆)，Roasting(咖啡烘焙)，SensorySkills(感官技能)等6个模块。

“SCA咖啡文凭系统为人们提供了最满足他们需求的高级教育选择。课程有：咖啡基础知识、生豆分析、感官品味、咖啡烘焙、研磨提取、咖啡师。

“SCA咖啡文凭系统为人们提供了最满足他们需求的高级教育选择。课程有：咖啡基础知识、生豆分析、感官品味、咖啡烘焙、研磨提取、咖啡师。

除咖啡基础(10学分)外，每门课程还分为三个等级认证:

一级（foundation）?5个学分

二级（intermediate）?10个学分

三级（Professional）?25个学分

每个模块每个级别的咖啡培训课程，都能获得一定的学分，当学分累积达到100分时，可以获得咖啡文凭，并且是可以自由选择不同的模块来获取100分的学分。

个人观点:做咖啡师直接关系到你有没有证书。如果你在追求系统职业发展，有必要学习。SCA，毕竟系统中的知识会有系统的梳理。如果你只喜欢咖啡或自己开店，最好多注意自己的感受。

2.咖啡基础训练

特点:

1?对没有基础的学生进行专业培训或爱好培训。

2?或者想从事咖啡行业。

3?对咖啡缺乏技术或了解。

目前，学习这些课程的人数较多，培训机构也最多。

许多培训工作室或咖啡馆附带培训项目在2016-2017年爆发。

2017年开始咖啡基础培训的春天已经过去了，由于国内培训机构越来越多，据我观察日子过得滋润的全国没有几家。

那么，目前的咖啡基础培训市场是什么呢？

我主要把这类分为两类

一:起步较早的职业技术学校(规模大，专业多)

特点:2016年前，国内咖啡培训起步较早的机构教学质量很差，教学生用洗洁精拉花。酱油和奶粉混合后用作牛奶。课程教爱尔兰咖啡，皇家火焰咖啡，一个摩卡壶可以练习一个下午，早上教你虹吸壶，下午教你切果盘，明天教你调酒。

目前，这些培训机构的生活非常悲惨（个人理解）.吸引学生的时代已经结束，学费便宜。

想学咖啡的人需要更专业的学校。

这也催生了目前培训市场的第二阶段。

二:2016年后兴起的专业咖啡培训工作室、培训机构(规模小，专业度高)

特点:近两年新开的咖啡培训机构规模比较小，一般只教一个咖啡专业，专业性比较强，教师不多，一般2到5人不等。学费从500到2000不等于职业培训学校。

这也是咖啡基础培训机构中最受欢迎的发展方向。

为什么呢？很多人认为这个东西投资低，回报快，风险低。开什么咖啡馆？干脆开培训学校赚钱。

俗话说:授人以鱼不如授人以渔……。教人容易，教好难！

学习时间：15至30天。

目前大家最关心的是如何区分你选择的培训机构！

个人建议看几个方面

1.看课程分类，咖啡培训分为：初级咖啡师、中级咖啡师、高级咖啡师、首席咖啡师、不同层次的培训，是欺骗，只是在不同层次的课程中添加各种与咖啡无关的内容，如葡萄酒、糕点、水果盘、中国茶等。混乱添加后，成为高级首席。

比较专业的课程分类是什么？

一般有：咖啡兴趣课程、单品咖啡制作课程、拉花课程、专业系统课程。

一般根据学习器具进行分类。比如单品咖啡器具组成的兴趣课，专门拉花组成的拉花课。课程内容更单一，目的更强，内容更深入。

比传统的职业咖啡培训机构更专业、更好！

回到问题上，如何看待国内咖啡培训行业？

我个人总结:忽悠人的培训学校"马上"会被市场淘汰，更专业的培训学校会发展得更好！

By:爱客咖啡培训学院/咖啡湿父亲

问题二.咖啡师需要考什么证书？

咖啡师和其他行业一样，也有资格证书。咖啡师是咖啡行业调配、生产、服务和咖啡行业研究的专业人士。

——初级(具备以下条件之一者)

(一)本职业初级正规培训达到规定标准学时，并取得结业证书。

(2)连续在本职业见习2年以上。

(3)本职业学徒期满。

——中级(具备下列条件之一)

（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达到规定标准学时，并取得结业证书。

(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业5年以上。

(3)连续从事本职业5年以上。

（4）取得劳动和社会保障行政部门认可的职业（专业）毕业证书，以中级技能为培训目标。

——高级(具备下列条件之一)

（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业4年以上，经本职业高级正规培训达到规定标准学时，并取得结业证书。

(2)取得本职业中级职业资格证书后，从事本职业6年以上。

（3）取得劳动和社会保障行政部门认可的高级技术学校或高等职业学校（专业）毕业证书。

(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上学历或相关专业毕业生，连续从事本职业2年以上。

——技师(具备下列条件之一)

(1)获得高职业

级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕结业证书。

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(2)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。{

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