如何打开豆制品需要什么证书才能合法

豆腐不仅必须有三份证书（卫生许可证、营业执照、产品质量报告），还必须有豆制品协会出具的三份证书，表明豆腐合格，同意上市。食品生产许可证管理的非发酵豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。

做豆制品需要什么证书才能合法？

2022年做豆腐需要什么证书？

根据查询相关资料，开设豆腐小作坊，需办理《营业执照》，到县级食品药品监督管理部门备案。具体备案手续可由当地县、区食品药品监督管理部门办理。并按照小作坊的相关管理办法经营，不得印刷QS在县行政区域内区域内销售，不得进入商场、超市等。如果豆腐加工厂，需要申请营业执照和食品生产许可证，食品生产许可证目前在省食品药品监督管理局，根据食品生产许可证审查通则（2010版）和豆制品生产许可证审查规则提交食品生产许可证申请。

做豆腐证件好办吗。

手续不是很复杂，价格也不贵。
豆腐不仅必须有三份证书（卫生许可证、营业执照、产品质量报告），还必须有豆制品协会出具的三份证书，表明豆腐合格，同意上市。
如果你想申请豆腐销售营业执照，你可以去当地工商部门。手续不是很复杂，价格也不贵。然而，价格与当地情况有关。不同地区的收费价格可能不同。一般来说，大约是300。如果你想知道豆腐销售营业执照的价格，你可以先去当地工商部门询问。

在农村经营豆制品加工厂需要什么证书？

大豆在中国有着悠久的历史，甚至可以追溯到五千年前。如今，大豆和大豆制品已经成为每个家庭的重要组成部分，而中国是大豆的故乡。中国有五千年的大豆栽培历史。它也是第一个开发和生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民用各种豆类创造了豆腐、腐乳、豆浆、豆豉、酱油等影响深远、广为流传的豆制品。可以看出，豆制品是我国非常常见的食品，以大豆为原料的生产制造也发展了许多行业，每个行业都有自己的规定，所以对于豆制品生产企业，如何处理豆制品代理食品生产许可证，作者将告诉您豆制品食品生产许可证的注意事项。

一、豆制品的概念

豆制品是以豆类为主要原料，如大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。大多数豆制品是豆腐及其再制品，由大豆豆浆制成。

二、豆制品分类

豆制品主要分为大豆食品和其他杂豆制品两类。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等发酵豆制品。

三、豆制品的营养价值

豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上。豆制品中所含的必需氨基酸与动物蛋白相似，还含有人体所需的钙、磷、铁等矿物质Bl、B2和纤维素。豆制品不含胆固醇。因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆制品。对于健康群体来说，单一的营养来源是不可取的，豆制品可以作为蛋白质的来源之一。豆制品是均衡饮食的重要组成部分。

而且现在的技术可以把豆制品做成各种口味的素肉，几乎可以和真肉差不多，味道和道完全一样，给了很多减肥者和不能吃肉但想吃肉的人好消息。

四、豆制品食品生产许可证产品范围

豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料加工而成的产品。根据加工工艺的不同，分为发酵豆制品和非发酵豆制品。

食品生产许可证管理的发酵豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料发酵而成的豆制品，包括腐乳、豆豉、纳豆等。

食品生产许可证管理的非发酵豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。

食品生产许可证管理的豆制品分为发酵豆制品和非发酵豆制品两个申请单位。

五、生产过程注意事项

(一)关键环节

1.选材和清洗。

2.菌种的选择、发酵温度和时间。

3.煮浆的温度和时间。

4.凝固成型。

5.控制生产加工中的环境卫生。

6.成品的储运。

(二)质量安全容易出现的地方

1．杂菌的污染，造成半成品和成品的腐败变质；

2.蛋白质和氨基酸氮含量过低；

3.食品添加剂的过量和范围；

4.非食品原料用于加工。

六、生产资源

(一)生产场所。

厂房设计合理，应有适合生产产品的原材料库、加工车间、成品库、包装车间，生产发酵豆制品的企业应有相应的发酵场所。加工车间必须有良好的通风，包装车间应关闭消毒措施，生产场所应与生活区分开来。

（二）必备的生产设备。

1.原料处理设备(如浸泡罐等)；

2.制浆设备(如磨浆机、煮浆罐等)；

三、蒸煮设备(如蒸煮罐等)；

4.成型设备(如切块机、压榨机等)；

5.发酵设施(如发酵笼、抽屉等)；

6.干燥设施(如干燥机等)；

7.包装设施(如包装机等)。

以上是办理豆制品食品生产许可证的注意事项。希望大家看完这篇文章，能清楚的知道办理豆制品食品生产许可证要注意什么，顺利通过。
审核食品生产许可证。

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