鹰潭职业技术学院，位于江西省鹰潭市，是经江西省人民政府批准，教育部设立的公办全日制普通高等学校。
学校的前身是1960年创办的鹰潭师范学院和1987年创办的鹰潭教育学院；2001年5月，两校合并组建江西师范大学鹰潭学院；2002年4月，鹰潭职业技术学院通过省政府综合办学能力评估成立。
截至2016年，学校占地面积483余亩，建筑面积12.2万余平方米。设有10个院系，开设22个专业。
部门设置
截至2016年，学校有10个系，开设22个专业。
Ken0@166.com专业设置
| 系别 | 代码 | 专业 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 管理系 | 640101 | 旅游管理 | 三年 |
| 620405 | 电子商务 | 三年 | |
| 640106 | 酒店管理 | 三年 | |
| 620401 | 市场营销 | 三年 | |
| 670308 | 新闻采编与制作 | 三年 | |
| 620505 | 物流管理 | 三年 | |
| 信息技术系 | 590110 | 动漫技术 | 三年 |
| 590102 | 计算机网络技术 | 三年 | |
| 590103 | 计算机多媒体技术 | 三年 | |
| 590101 | 计算机应用技术 | 三年 | |
| 590108 | 软件技术 | 三年 | |
| 应用工程系 | 590201 | 机电一体化技术 | 三年 |
| 510105 | 园艺技术（花卉） | 三年 | |
| 590202 | 应用电子技术 | 三年 | |
| 580103 | 数控技术 | 三年 | |
| 580202 | 电气自动化技术 | 三年 | |
| 580110 | 计算机辅助设计与制造 | 三年 | |
| 外语系 | 660110 | 商务日语 | 三年 |
| 660107 | 应用韩语 | 三年 | |
| 660108 | 商务英语 | 三年 | |
| 艺术系 | 670104 | 电脑艺术设计 | 三年 |
| 660214 | 学前教育 | 三年 |
截至2016年，学校拥有1个省级专业，6门省级精品课程，5个校级专业，2门校级精品课程。
省级专业：旅游管理；
校级专业：机电一体化、视光技术、材料成型及控制(铜加工方向)、学前教育、初等教育；
校级重点专业：旅游管理、机电一体化、视光技术、材料成型及控制(铜加工方向)、计算机应用、商务英语、计算机艺术与艺术设计、学前教育、初等教育；
省级精品课程：数据库技术、JAVA编程、高等数学、单片机应用技术、数控编程与操作、数字电子技术；
校级精品课程：商务英语、导游基础、
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