办二级厨师证(我家的“十三五”“十四五”)

我家的十三五十四五

十三五是全面建设小康社会的决定性阶段。中国的发展取得了举世瞩目的成就。无论是打赢扶贫攻坚战，历史性解决绝对贫困问题，还是不断提高污染防治，提高人民生活质量，还是加大教育、医疗、养老、就业等民生工作，实现社会保障和公共服务体系盖……人们的幸福感、获得感和安全感明显增强。

现在，十四五即将启航十四五期间民生福祉达到新水平；2035年，愿景目标提出国内人均生产总值达到中等发达国家水平，中等收入群体显著扩大。

现在，十四五即将启航：十四五期间民生福祉达到新水平；2035年，愿景目标提出国内人均生产总值达到中等发达国家水平，中等收入群体显著扩大。普通中国人如何总结自己的十三五成就，以满足人们日益增长的美好生活需求为主线？如何展望和设计十四五期间可以实现的小目标？——

女儿生儿子长大

■北京国企员工卢萍

看到这个话题三五’和‘十四五’——看到这个话题我很兴奋。趁着刚刚完成公司十三五总结和十四五规划，我就借此机会梳理了自己和家人过去五年的生活。

近年来，先生的事业稳步发展。虽然他会因为工作忙，不顾家庭而争吵，但他仍然可以理解自己作为医生的责任和压力。儿子从一个可爱的男孩成长为一个叛逆的小专家，不再与父母亲密，甚至不喜欢我们的关心，但我们仍然理解他，尊重他，看到他的正直、善良和独立。

2016年5月，先生结束访问美国，带儿子回国。那时儿子一直想要弟弟妹妹，甚至在10岁生日那天许愿。没想到十三五年初，国家真的调整了生育政策——允许生二胎，儿子如愿以偿，于是我家加了个女婴。现在很容易说。事实上，鲍晓31周时早产，体重只有1300克。两岁前，我的心脏房间隔着卵圆孔缺损。我40岁的女人几次进出医院，全家人都遭受了太多的身心磨难。

所有的努力都有回报。鲍晓的到来鼓励丈夫更加努力地工作；督促我更有效地安排工作和生活；不用说，他看到父母照顾孩子有多难，更关心我们，并主动承担一些家庭责任。鲍晓的到来也让全家不仅关注儿子，我们也不再是直升机父母。儿子自由成长，学会了对自己负责，减少了与我们的冲突，缓和了家庭氛围。

目前儿子在国际高一，但受全球新冠肺炎疫情影响，前途未知；小宝未来的教育也让我们担心。但我相信，只要全家人在一起，锻炼身体，建立心理，不断学习，互相促进，没有什么困难是无法克服的。近年来，我为家家庭和孩子而忽视了自己。在接下来的五年里，我最大的愿望是花时间旅行，交朋友，做一个快乐的母亲，更好地管理一个快乐的家！

买套房供养父母

■河北保定商平庄村村民凌涛

2016年，我和女朋友结束了三年的爱情长跑，顺利步入婚姻殿堂，来年夏天喜得千金。20多年后，我们家终于添丁进口了。

我女儿的昵称是安安，因为安这个词上面有一个宝盖，下面有一个女这不仅意味着和平和吉祥，而且表达了她是我们家的新希望，应该得到很好的保护。果然，从出生到牙牙学语再到蹒跚学步，安安的一举一动都是家人关注的大事。

一天晚上，妈妈带着安安去公园散步，碰巧遇到了一个跳广场舞的队伍。她迫不及待地挣开奶奶的怀抱，径直扑向跳舞的人群。她的小脸上挂着一种从未见过世面的兴奋，她的身体随着音乐摇晃，滑稽的外表让大家前仰后合。

今年9月，安安上幼儿园。因为我们从未离开过家人，我们都担心她会因为不适应而生病。没想到开学那天，安静得出奇，不哭不闹，跟着老师稳稳地进了教室。一天下来，我们去接她放学，她经典的兴奋脸又出现了。在回家的路上，我们总是告诉我们幼儿园发生了什么。虽然说话不清楚，但兴奋并不逊色于当年第一次见广场舞。

幸福从家庭开始，梦想从幼儿园开始。安安上学后，我的父母几乎每天晚上都要和我们视频询问安安的情况，生怕她在幼儿园吃不饱，受委屈。有鉴于此，我们夫妻计划在未来五年内为父母再买一套房子。最好选择学区房，既能满足爷爷奶奶关心孙女的爱，又能为安安的未来做准备。

凌波整理

多养牛羊共同富裕

■塔西尼牙孜·托托尼亚孜新疆克拉玛依养殖专家

冬天，气温越来越低，但我的心很热！想想这五年家里的变化，心里特别满足。

叔叔，你不能光顾养殖的数量，我们要科学养殖。2016年春天，我喂牛的时候，村干部上门带了两个专业的养殖技术人员。在他们的指导下，我的养殖收入达到了4万元，比前一年多了很多。通过不断的学习，我的养殖经验越来越丰富，这也使我成为当地著名的养殖专家。

2019年3月，我所在的乌尔禾区哈克村成立了养殖合作社，规划了一个占地100亩的养殖基地，方便农民扩大养殖规模。得知这个消息后，我率先加入了合作社，把所有的牛羊都搬到了育种基地。育种数量也从10头牛和20多只羊发展到20多头牛和80多只羊。近年来，我家牛羊养殖规模不断扩大，年收入近20万元。

2019年12月，乌尔禾镇召开股份制经济合作社认证大会，我领取了3000元股息和农村股份制经济合作社股权证。养了这么多年牛羊，现在成了股东，年底有分红钱。这么好的事情让我赶上了，更别说我有多开心了。当天，村里共有467名村民收到了红利。

今年是哈克村乃至乌尔禾镇全体村民最哈克村乃至乌尔禾镇全体村民最欣喜的一年。只要所有村民参与项目，他们不仅可以得到一栋新建筑，还可以获得年收入，年收入可以增加10%。我第一次参加了这个项目，因为我知道只要我遵循党和政府的步伐，我就不会错。

从养殖发展到参与村集体合作社，再到村集体合作社，再到参与西部乌镇项目。不仅是我，在哈克村，像我这样的村民都在享受党和政府带来的发展红利。现在大伙儿的日子越来越红火了。

未来五年，我希望在合作社养好牛羊，不断扩大养殖规模，带领更多的村民一起致富。

多培养油纸伞徒弟

■江西吉安非遗传承人胡海

作为吉安市非物质文化遗产产品遂川黄坑油纸伞的第25代传承人，在过去的五年里，我和家人一直梦想在公众面前展示精美的油纸伞。

据族谱记载，油纸伞的制作工艺历史悠久，始于元朝，至今已有700多年。过去，在我们村，家家户户都会经营生产，产品供不应求。村里还有专门生产油纸伞的企业。除国内大城市外，产品还出口东南亚。但后来受到批量生产、携带方便、价格低廉的钢伞的冲击，油纸伞退出历史舞台，几乎消失了。

为了不让绝技失传，我决心盘活这项技能。36根伞骨，根要打磨成扁圆，用胶水将扇形纱纸一片片粘在伞骨上，然后在纱纸上涂上精心煮熟的桐油……每把伞都要经过79道纯手工序，需要几天时间，我不敢有点粗心，做丝丝入扣。

优质油纸伞不发霉、不开裂、不变形。其原料需要通过浸泡、日晒等必要的技术处理，去除材料中的水分和糖分，然后砍竹、锯筒、画线、刨节、刮青、割伞骨、做伞柄、绑伞架、绕边线、贴纸、刷桐油、收伞、晒伞、画画、缠布头、缠柄、穿内线等。

从11岁开始，我就学会了做油纸伞，已经40多年了。由于长期弯曲竹条，我的手变得非常粗糙，许多手指关节变形。可以说，油纸伞已经融入了我的血液和骨髓，不仅是工艺品，也是文化和记忆的传承。

幸运的是，现在我终于得到了我想要的。油纸伞的生产工艺不仅被列为市级非物质文化遗产，还经常被邀请参加政府和民间主办的各级展览。一家文化企业甚至给我补贴，每年国庆节展示3天的技能，镜头上的电视，介绍继承过程的图片也出现在学习强国·阅读量超过53万的江西平台。

在接下来的五年里，我最大的愿望是最大限度地发挥油纸伞的商业价值，培养几个真正热爱这一行的学徒，携手传授技能，使油纸伞技能继续发扬和继承。

刘祖刚整理了朱磊

年轻人留在农村

■段赵四川宜宾返乡企业家

早年，我和村里大多数年轻人一样，在外面工作了10多年，有了一定的积蓄。为了照顾家人，我选择回家创业，开始养殖业，逐渐和村民一起致富。

2016年初，我选择回到家乡双龙镇，因为我要照顾年迈的父母和孩子。在国外工作时，我一直从事铝合金行业。刚回国的时候，我还在做老本行。一次为村民搭建牛棚的机会，我看到了养牛的商机。因此，在双龙镇畜牧部门和区农民工服务中心的帮助下，我成立了叙州区春荣种养专业合作社，正式投资养牛。

创业之初，我获得了政府的财政补贴。到2016年底，牛棚已存栏120多头牛。然而，创业之路并非一帆风顺。2017年，由于养殖经验不足，牛被挤压踩踏。面对损失，我并没有气馁，而是总结了经验教训，尽量在凉爽的天气里买小牛，少拉多跑，确保运输安全。类似的悲催事件再也没有发生过，合作社也逐渐步入正轨。

令我自豪的是，在家乡党委和政府的大力支持下，我的创业之路非常成功，也推动了300多名周边农民的就业和创业致富。合作社成员年收入增长约2万元。看到越来越多的年轻人回到家乡，我实现了让年轻人留在农村，让老人和孩子不再留在农村的目标。

目前，我正在建设一个50亩的养猪场。预计明年春节猪会前进。到年底，将有2万头肥猪出栏，这将带动更多人就业增收。在接下来的五年里，我将呼吁更多的年轻人回到家乡发展，因为回到农村仍然可以致富，但也可以建立家乡，照顾家庭，多好啊！

学技能买房

■某部下士陈聪驻扎

2017年，我从家乡江苏常州入伍到西藏。在过去的三年里，我感受到了军队国防现代化带来的好处，也关心我的家乡，并始终关注那里的发展和变化。可以说，无论是家乡还是第二故乡，我都深刻体会到了翻天覆地的变化。

今年秋天是我参军后的第一个假期。回到家乡，我不用带钱包，只要一部手机，任何付款都可以轻松完成。在假期里，我用抵押贷款买了我的第一套房子。虽然它是一个小家庭，但它足够生活，非常温暖。更重要的是，贷款门槛的降低和程序的简化让我非常担心。这得益于国防军队改革的成果。入伍以来，福利待遇多次提高，使我们基层官兵能够买房养家。

近年来，常州扩建了新的公立幼儿园、小学、初中等学校，为普通工薪家庭节省了大量学杂费。假期期间，我还陪奶奶参加社区每年组织的免费体检。奶奶感慨道：这太好了，以前没享受过这样的待遇。”

我是部队的厨师，通过了国家二级厨师等级证书。将来退伍回家，我要充分发挥自己的专长，开一家餐馆，让富人吃到我做的健康食品。这是我十四五期间的一个小目标。再过几年我妈就退休了，她拿着养老金，也可以顺便帮我看看店。我甚至期待着，也许以后会用机器人切菜炒菜，全程智能化，既干净又高效。

这个假期，让我收获很多，随时都能感受到满满的幸福。我会更加努力，迎接更美好的未来。

黄自宏整理

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