自1965年6月16日起，广东省中药材学校在广州塞坝口正式创办；
到了1974年3月，学校迁至浆栏路，并更名为广东省商业技校第一分校；
1979年9月，学校转型升级为广东省医药技工学校；
1983年，广东省医药职工中专学校成立，与广东省医药技工学校共同办学；
1984年，学校再次迁址，落户广州市天河区龙洞；
1986年3月，学校正式更名为广东省医药学校；
2002年，得到广东省人民政府的批准，学校成功升格为高等职业院校；
2003年5月，经过教育部备案，正式更名为广东化工制药职业技术学院；
2007年5月，学校再次更名为广东食品药品职业学院，并获得教育部备案；
2008年7月，学院顺利通过了教育部的高等职业院校人才培养工作评估；
2013年11月，学院被确定为广东省示范性高职院校建设项目立项建设单位。
以下是学院的特色专业：
制药工程学院：化学制药技术、中药制药技术、药物制剂技术；
药学院：药学、药物分析技术、食品药品监督管理、药品经营与管理、卫生信息管理；
中药学院：中药、中药鉴定与质量检测技术、中药制药技术；
生物技术学院：生物制药技术、生物技术及应用；
食品学院：食品营养与检测、功能性食品生产技术、餐饮食品安全；
管理学院：市场营销、电子商务、物流管理；
医疗器械学院：医疗器械制造与维护、医用电子仪器与维护、医学影像设备管理与维护、医疗电子工程；
化妆品与艺术设计学院：化妆品技术与管理、艺术设计、人物形象设计；
中医保健学院：健康管理、康复治疗技术；
软件示范学院：软件外包服务、医用软件与网络技术。
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