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随着互联网的发展，葡萄酒爱好者可以很容易地学习一些关于葡萄酒的基本认知，如最常见的方式、品酒步骤、品酒礼仪等，但有很多消费者或葡萄酒经销商学习一些简单的品酒知识往往太纠结，或者太关注一些仪式的表面形式，知道了却不知道为什么，生搬硬套，在任何情况下都硬向上移动，对别人不遵守这套理论表现出轻蔑的态度。

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不要被葡萄酒绑架。

近年来，随着葡萄酒文化在中国的迅速传播，葡萄酒知识越来越普及，葡萄酒在日常生活中的接触和消费也越来越多。国内葡萄酒市场的整体销量一直在稳步上升。现在中国已经成为一个真正的葡萄酒消费大国，越来越多的中国人懂酒。

随着互联网的发展，葡萄酒爱好者可以很容易地学习一些关于葡萄酒的基本认知，如最常见的方式、品酒步骤、品酒礼仪等，但有很多消费者或葡萄酒经销商学习一些简单的品酒知识往往太纠结，或太重视一些仪式的表面形式，知道但不知道为什么，生搬硬套，在任何情况下都要硬向上移动，并对别人不遵守这套理论表现出轻蔑的态度。

当然，在某些特定场合，专业知识和礼仪带来的仪式感确实会改善整个活动，所以：

仪式感很重要，但是不可或缺吗？

众所周知，持杯的正确方法是用手指握住杯柄或杯座，以免手掌温度影响酒的温度，在酒杯上留下指纹，以免影响视线和美观。如图所示：

让我们再看下图：

上图中只有蓝圈标志着正确的持杯方式。朋友圈里经常看到很多同行拿这样的照片嘲笑某某持杯方式不正确，尤其是每次有名人明星，或者当电影和电视剧中持有杯子的方式是否如此正确（包括最近一些流行的电影和电视剧中关于葡萄酒知识点的嘲笑）时，各种各样的神都像吃兴奋剂一样批评它，我不知道H点在哪里？可能是以此来彰显自己的专业吧，毕竟比名人还懂酒噢，如果是个普通人搞错了，那么很明显就没有这种对比效果了，也就不值得一骂。也许是为了展示你的专业。毕竟，你比名人更了解葡萄酒。如果一个普通人犯了错误，显然没有这种比较效果，也不值得责骂。回到问题本身，女王和总统不知道品酒礼仪吗？事实上，情况并非如此（这套东西只是来自西方），但在一些相对容易的场合，没有必要过于僵化地遵循理论，使自己非常克制。他们也有很多场合的方式来保持杯子符合保持杯子的标准。他们必须了解基本的葡萄酒礼仪，真的没有必要在任何场合使用理论来创造一套仪式感来衬托品味，突出他们深刻的专业知识。

这并不意味着任何人都应该在任何时候品尝非常珍贵的庄酒。当然，在许多情况下，仪式感是非常重要的；在任何场合都不需要品尝369分。这是一位专业的品酒师。因此，对于普通消费者来说，大多数时候，葡萄酒只是用来吃饭或解决问题的。在无拘无束的环境中，即使手掌碰到了一个杯肚，留下指纹怎么办？
你不能喝这杯酒吗？
这杯酒不能喝吗？手掌的温度会高到让这款酒的味道降低几个等级？指纹会遮住你的视线，让你看不清杯中酒。恐怕没那么严重。如果你在金庸小说中练习了九阳神功的手掌内力，可能会让酒瞬间沸腾。这是个笑话。
当然，在品尝活动中，专业的品尝方法可以让你做出更好的判断。这些方法在商务场合带来的仪式感会更加正式，尽量得体大方。在其他日常生活中，喝酒可以给你带来幸福，不要被束缚！

有很多这样的例子，有些人在品酒的时候，不管是什么酒，不管是否有陈年能力，是否过了适饮期？酒质如何？无论在什么场合，简而言之，醒来至少半小时，否则看起来特别无味和不专业，然后开始标准化的操作观色→摇杯→闻香→品尝→回味再加上一整套吐酒，有些人热衷于在酒桌上炫耀这套半小时就能学会的理论，一招打天下，却往往忽略了自己内心最真实的想法。不管你是否真的喜欢这款酒的味道，不管3721，当你走上酒桌时，你手里的红酒杯一直在摇晃，好像你随时随地都有自己的BGM旋转，跳跃，我闭上眼睛，然后自我陶醉，即使是一瓶味道不太好的劣质酒。
这时老九心里常常想上前拍拍他的肩膀，对他充满关怀地说：大哥，你累了吗？”，
让我们想象一下这种情况。在一个盛夏的街头小吃摊上，一个粗壮的男人赤手空拳带着几个朋友去吃晚饭。他买了一款9元9特价促销和邮寄的红酒。这个可爱的男人不得不告诉他的兄弟提前打开酒瓶醒来，然后他想回家拿水晶杯和醒酒器（因为没有大摊位），然后开始醒来，然后在昏暗的灯光下，用烤串教你观色、摇杯、闻香，期待同伴们的赞。
大哥，你真的不累吗？”

当然，这是一个笑话，一些夸张的解释成分，但不得不说现实中一定有类似的现象，老九想说的是，现在经常有很多人看到酒这东西有点太高，给一些不应该属于它的优越感，很容易让每个人都想当然地给它一种仪式感，以便对称。这些错觉有些是消费者自身的感觉，有些是酒商故意使然，做为卖方当然想营造一种他的产品“高大上”的理论，换个角度想想其实这样反而不好，容易让一部分消费者敬而远之，把葡萄酒平民化又有什么不可以的呢？
在盛产葡萄酒的西方国家，如法国、西班牙和意大利，除了金字塔顶端的著名葡萄酒外，大多数葡萄酒都是普通人每天喝的。这东西原本是一种农产品。它是从农村和农村地区生产的。当然，首先，葡萄酒农民非常喜欢喝酒，所以葡萄酒农民每天都在努力工作，喝一些酒来缓解疲劳。他们还应该一观二闻三味吗？估计任性的酒农会掉杯子，即使是朋友聚会或者在家吃饭，喝点小酒真的不需要那么累。(那些绝世佳酿另当别论)

并不是所有的牛奶都叫特仑苏，也不是所有的酒都那么高，也不是所有的人都是品酒师，也不是所有的人都要做品酒师才能喝酒，更不用说有仪式才能喝酒了。不同的场合有不同的心态，没必要在任何品酒场合做盲品比赛或者名媛舞会。为了展示你的专业精神或赢得别人的崇拜，在品尝之前做足够的仪式。那些你从未亲身感受过的华丽词语随时脱口而出，出口成章。这有点累。伙计们，你们一个人在家喝酒吗？再举一个例子:中国茶文化历史悠久，博大精深，大街小巷，家家户户基本都有茶。现在大多数餐饮行业在上菜之前都有一壶茶供人们饮用。你见过哪个茶艺师去小餐馆吃饭，把里面的茶引到经典品头上吗？再举一个例子:中国茶文化历史悠久，博大精深，大街小巷，家家户户基本都有茶。现在大多数餐饮行业在上菜之前都有一壶茶供人们饮用。你见过哪个茶艺师去小餐馆吃饭，把里面的茶引到经典品头吗？需要回家洗澡换衣服，烧香抚琴再品茶吗？真的不需要这样。想喝就喝。另外，还有人用它涮筷子。你想教育它吗？每个人都很忙，没时间听你瞎哔哔，等着上菜，所以，没必要太。

重剑无锋，大巧不工！

我相信很多葡萄酒爱好者都看过一部名为《杯酒生活》的电影。在电影中，英雄迈尔斯是一位葡萄酒品酒专家他谈到了许多著名的酒厂，迈尔收集了他最喜欢的一个Chateau
Blanc，最后迈尔斯心里五味杂陈，感慨万千，匆匆回家找这瓶酒，然后在汉堡王一个人打开了1961年的白马，用汉堡王里的可乐杯(上图)。
英国女王，美国总统也举杯拿杯肚，你能说他们不懂酒吗？
英国女王和美国总统也举杯拿肚子。你能说他们不懂酒吗？即使是最专业的品酒师在夜深人静或情绪低落时也会感到无聊和诚实，
仪式感很重要，但没有必要把一切都仪式化，这并非不可或缺。

有人会问，说了这么多，是不是说我们以前学的都错了？
但老师以前是这样教的。过去，红酒俱乐部的文章也是这样写的，但老九，你现在这么说似乎很有道理。我能不学习这些专业的品酒知识吗？无论如何，仪式感并不是必不可少的。只要遵循你的习惯，喜欢就行了？
当然不是，你可以被别人说。LOW，但LOW也请做高级LOW，知其然也要知其所以然，一个不恰当的例子：
仪式感就像内衣，你要有，但不要证明你有，有时候你不能穿！

大音希声，大象无形

老九有时会想，在传播葡萄酒文化的过程中，我们目前的一些方法和方法是否误入歧途，导致中国人有一些错误的认知或书呆子认知，就像今天所谓的填鸭式教育一样。如果是这样，那就有点太快了。因此，我将我们葡萄酒俱乐部的目的定位为：在葡萄酒文化领域醉可靠的我们媒体，传播葡萄酒文化，分享葡萄酒知识，了解葡萄酒，品尝葡萄酒，爱上葡萄酒。接地气，把它拉下神坛，不忘初心，始终在路上，

最后，我想说的是，在品酒的过程中，我们不应该被葡萄酒绑架，也不应该被一些表面形式所束缚。人们在品酒，而不是品酒
，品酒无对错，随意喝酒。跟随你自己的心，这也是我们文章的起点，不要认为别人说什么是好的，因为葡萄酒本身是一件非常情绪化的事情，他们喜欢真的很好，对葡萄酒，对人，也包括对事物。同样，你也可以认为上述说法是不正确的。
你只是想在任何时候做足够的仪式来感觉，符合所有的葡萄酒礼仪，即使你你一个人在家喝，在烧烤摊喝，即使你周围只有一瓶普通的超市促销餐，即使你哭了，你也应该假装一观二闻三味，慢慢品尝这杯好酒，只要你觉得有必要，会让自己感到快乐，不会影响别人，不要冤枉自己和不舒服的别人，

无论是做人还是学习，《道德经》中的一句话老九觉得很有用，大声希声，大象无形，延伸到对葡萄酒的态度，同样适用，

最后，老九劝大家，在酒圈，品酒有风险，装B要谨慎，不小心装得太多不好，因为装B失败真的很尴尬，恶心自己，隔膜应对别人，我们提倡葡萄酒平民化，装B。你有没有遇到过一些让你难忘、尴尬、鸡皮疙瘩的失败案例？如果是这样，请在文章底部留言，与大家分享乐乐不如众乐乐。最后，总结一下，不要假装喝酒B，装B莫喝酒

，李申(老九)红酒俱乐部

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